Οδηγίες Διδασκαλίας Οικιακής Οικονομίας 2022-2023

Διδακτέα ύλη με βάση το πρόγραμμα σπουδών Οικιακής Οικονομίας (ΦΕΚ 2296/Β’/23-10-2015) για την Α΄ τάξη Γυμνασίου (Περιεχόμενο – Διαχείριση και ενδεικτικός

προγραμματισμός). Αναφέρεται με βάση το εκπαιδευτικό υλικό η διδακτέα ύλη και προτάσεις για τη διαχείρισή της, καθώς και ενδεικτικός χρονικός προγραμματισμός.

(ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΘΗΤΗ – ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΜΑΘΗΤΗ –ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΘΗΤΗ – ΒΙΒΛΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ)

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

Αναπτύσσονται στη στήλη αυτή, αναλυτικά, όλες οι ενότητες και υποενότητες με βάση το ΦΕΚ 2296/ 23-10-2015.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Στη στήλη αυτή, κρίνεται απαραίτητο να δοθούν οι στόχοι κάθε υποενότητας, δεδομένου ότι εκπαιδευτικοί και μαθητές θα εργαστούν με βάση δύο σχολικά εγχειρίδια. Δίδονται οι στόχοι και οι βασικές έννοιες, όπως έχουν διατυπωθεί στο       ΦΕΚ       2296/B’/23-10-2015,       και

συμπληρώνονται όπου υπάρχει κενό στο

ΦΕΚ, προς διευκόλυνση εκπαιδευτικών.

1H ENOTHTA

ΟΙΚΙΑΚΉ ΟΙΚΟΝΟΜΊΑ

–

Η ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ ΚΑΙ Ο ΚΟΙΝΩΝΙΚΌΣ ΠΕΡΊΓΥΡΟΣ

ΣΚΟΠΟΣ: Αυτονομία

ΘΕΜΕΛΙΩΔΕΙΣ ΕΝΝΟΙΕΣ: Άνθρωπος,

οικογένεια, κοινωνία, σύστημα, αλληλεπίδραση, μεταβολή, άτομο-σύνολο (ομάδα), ομοιότητα-διαφορά, διαφορετικότητα, χώρος, χρόνος,

Κεφάλαιο 1 του ισχύοντος σχολικού εγχειριδίου Οικιακής Οικονομίας της A’ και Κεφάλαιο 1 και 10 της

Β’ Γυμνασίου.

2296/ 23-10-

2015

Αντίστοιχες εργασίες του τετραδίου εργασιών Οικιακής

10-2015

Εργαστηριακή άσκηση 1 του εργαστηριακού οδηγού της Β’

Σύνολο ωρών ενότητας

6 ώρες

ΣΤΟΧΟΣ: Εμβαθύνω σε βασικούς κοινωνικούς θεσμούς

Ανά ενότητα παραθέτουμε το κεφάλαιο και τις σελίδες. Όπου Α= Βιβλίο Α΄ Γυμνασίου & όπου Β = Βιβλίο Β΄ Γυμνασίου

Ανά ενότητα παραθέτουμε το κεφάλαιο και τις σελίδες. Όπου Α= Βιβλίο Α΄ Γυμνασίου & όπου Β = Βιβλίο Β΄ Γυμνασίου

Ανά ενότητα παραθέτουμε το κεφάλαιο και τις σελίδες.

Όπου Α= Βιβλίο Α΄ Γυμνασίου & όπου Β = Βιβλίο Β΄ Γυμνασίου

www.astynomia.gr/asfali_g r.html

·        Οι μαθητές/-τριες να κατανοήσουν τη σημασία του θεσμού της οικογένειας για τη δημοκρατία, την κοινωνία και το κράτος.

Β.10.1.,

—————————-

Επισημάνσεις Από το Α.1.1 να

διδαχθεί μόνο το α.

Α.1.1, μόνο η άσκηση Α1

Β.10.1,

Ο/η εκπαιδευτικός θα μπορούσε να συζητήσει με τους μαθητές και τις μαθήτριες στερεότυπα που έχουν να κάνουν με τους όρους «χωλή» και

«ανασυγκροτημένη

·         Οι μαθητές/-τριες να γνωρίσουν τη διαχρονική εξέλιξη του θεσμού της οικογένειας και της οργάνωσης του ιδιωτικού και οικογενειακού βίου και να κατανοήσουν τις ιδιαιτερότητες                                        και                                        τα χαρακτηριστικά της ελληνικής οικογένειας.

·         Να γίνουν ικανοί να ερευνούν, να αναλύουν και να συγκρίνουν αξίες, πολιτισμούς και εποχές.

·         Να κατανοήσουν τη σημασία της Οικιακής                              Οικονομίας                ως παράγοντα του ελληνικού πολιτισμού.

·         Να συνειδητοποιήσουν την πολιτιστική μας ταυτότητα αλλά

Α.1.1

Β.1.1 Β.1.2. Β.1.3

————————–

Επισημάνσεις Από το Α.1.1 να

διδαχθεί μόνο το β. Β.1.1, να διδαχθεί μόνο το α, γ.

Β.1.2., να διδαχθεί μόνο το α, γ.

Β.1.3., να διδαχθεί μόνο το α, γ.

Α.1.1 μόνο η άσκηση Α2

Β.1.1

Β1.2. Β.1.3.

Β. Ασκ. 1.

Οι μαθητές και οι μαθήτριες καλό είναι να ερευνήσουν, να αναλύσουν και να συγκρίνουν                                αξίες,

πολιτισμούς και εποχές έτσι

Ενδεικτικά άλλες πηγές που μπορεί να αξιοποιηθούν: http://www.theacropolismu seum.gr/                                                 (Μουσείο Ακρόπολης) http://www.cycladic.gr/fron toffice/portal.asp?cpage=NO DE&cnode=1                                                                    (Μουσείο Γουλανδρή/Κυκλαδικής Τέχνης) www.exploringbyzantium.gr (Εξερευνώντας τον κόσμο του Βυζαντίου – Ευρωπαϊκό Κέντρο                                  Βυζαντινών, Μεταβυζαντινών

Μνημείων).

Χαρακτηριστικά της σύγχρονης οικογένειας – Γάμος και οικογένεια.

Να κατανοήσουν το ρόλο της οικογένειας στη σύγχρονη κοινωνικοοικονομική πραγματικότητα, […] καθώς και τις προϋποθέσεις για τη δημιουργία οικογένειας.

Β.10.2., σελ. 130-131

————————–

Επισημάνσεις Από το Α.1.1 να

Β.10.2., σελ.60

Δικαιώματα         και         τις

Επισημάνσεις

Από το θεσμό του γάμου στο σύμφωνο συμβίωσης – Μορφές συμβίωσης στα σύγχρονα νοικοκυριά.

·         Να κατανοήσουν νόμους και να αναπτύξουν την σκέψη, την αυτοεκτίμηση                                      και                                      την υπευθυνότητά τους.

————————–

Επισημάνσεις Από το Α.1.1 να

διδαχθεί μόνο το ε.

Α.1.1, μόνο η άσκηση Α3 Β.10.4

·         Να ερευνούν τα αίτια των οικογενειακών προβλημάτων και να αναπτύξουν δεξιότητες επικοινωνίας και διαχείρισης των αντιπαραθέσεων μέσω του διαλόγου.

—————————————–

Επιπρόσθετα

·         Να αποκτήσουν λειτουργικότητα στη              συναισθηματική  έκφραση

————————–

Επισημάνσεις Χ

Β.10.3.

συνειδητοποιήσουν ότι και στην                 οικογενειακή              ζωή παρουσιάζονται προβλήματα που πρέπει να ερευνούμε για λύσεις και τρόπους                 αντιμετώπισής

τους.

·         Να αποκτήσουν δεξιότητες διαπροσωπικής επικοινωνίας.

προθέσεων των άλλων.

—————————————–

Επιπρόσθετα

·         Να συνειδητοποιήσουν την αξία της διαγενεακής αλληλεγγύης και της συλλογικότητας και να χειριστούν κατάλληλα την καθημερινότητά τους.

————————–

Επισημάνσεις Χ

αλληλεπιδρούν και να διαμοιράζονται                                                                        με συνομήλικο/ ενήλικα, μέσα από απλά καθημερινά γεγονότα                                    ή/και

προβλήματα.

—————————————–

Επιπρόσθετα

·         Να συνειδητοποιήσουν τη σπουδαιότητα του κοινωνικού περίγυρου στη διαμόρφωση μιας ολοκληρωμένης προσωπικότητας

·         Να συνειδητοποιήσουν επίσης ότι ο κοινωνικός περίγυρος είναι ένας βασικός άξονας κοινωνικοποίησης και ανάπτυξης διαπροσωπικών σχέσεων

·         Να                    καλλιεργήσουν                  την κοινωνικότητα, την ικανότητα για συνεργασία                και                    την προσαρμοστικότητα.

·         Να αποκτήσουν την ικανότητα να κάνουν σωστές επιλογές στις διαπροσωπικές τους σχέσεις και να αποδέχονται τη διαφορετικότητα,

·         Να αποκτήσουν την ικανότητα να συνάπτουν ισότιμες φιλικές σχέσεις και να συμμετέχουν σε κοινές δράσεις.

·         Να    ενστερνιστούν     τις     αρχές

Επισημάνσεις Χ

Επίσης, καλό είναι ο/η εκπαιδευτικός να ωθήσει τους μαθητές να προβληματισθούν για τα ανθρώπινα δικαιώματα και να γνωρίσουν τα δικαιώματα του παιδιού που διέπουν τις διαπροσωπικές σχέσεις με τον κοινωνικό περίγυρο έτσι ώστε οι μαθητές να συνειδητοποιήσουν τις συνέπειες της εφαρμογής τους στην καθημερινή ζωή, μέσα στην οικογένεια, στο

σχολείο και ευρύτερα στην

http://www.0-18.gr/

– Ο ρόλος των ΜΜΕ και των Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνίας – Η κοινωνικότητα των νέων.

Χ

—————————————–

Επιπρόσθετα

·         Να γνωρίσουν τις διάφορες μορφές λεκτικής και μη λεκτικής επικοινωνίας, έτσι ώστε να γίνουν προσεκτικοί και ενεργοί ακροατές ελέγχοντας τις θετικές ή αρνητικές τους αντιδράσεις.

·         Να αντιληφθούν τη σημασία της επικοινωνίας και των Τ.Π.Ε. στην καθημερινότητα των εφήβων του 21^ου αι.

·         Να ενημερωθούν για τα ΜΜΕ έτσι

ώστε   να    κάνουν    μια    σωστή

Α.1.4.

————————–

Επισημάνσεις Χ

Α.1.4.

ευαισθητοποιηθούν                                           σε άλλους                                          τρόπους επικοινωνίας (π.χ. μέθοδος Braille, νοηματική, κ.ά) προκειμένου να αποκτήσουν στάσεις   και   συμπεριφορές

ίσης                                μεταχείρισης

·         Να ενημερωθούν ότι το Διαδίκτυο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ώστε να ενισχύσει το εχθρικό κλίμα εναντίον συγκεκριμένων ομάδων, όπως επίσης και για τη συγκέντρωση χρημάτων ή την προσέλκυση συμπαθούντων, έτσι ώστε να επιλέξουν την κατάλληλη ασπίδα προστασίας και να γίνουν ενεργοί χρήστες.

·         Να γνωρίσουν επίσης ότι ο βαθμός εμπλοκής κάθε μέλους με το διαδίκτυο, σχετίζεται τόσο με την ιδιότητά του, όσο και με τη σοβαρότητα που επιδεικνύει, έτσι ώστε κάθε φορά να εκτιμήσουν ανάλογα τη θέση τους.

Επίσης καλό είναι ο/η εκπαιδευτικός να βοηθήσει τους                       μαθητές                       να

συνειδητοποιήσουν                                                 τη σημαίνει εκφοβισμός και ότι ο εκφοβισμός μπορεί να πάρει διάφορες μορφές, όμως κάθε μέλος μιας κοινότητας έχει το δικό του ρόλο και ευθύνη για την αντιμετώπιση του.

ΒΙΒΛΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

1^η ΕΝΟΤΗΤΑ:

2296/ 23-10-2015

·         Παιχνίδι, «Οι κρυμμένες λέξεις πίσω από την εικόνα»: Δημιουργία μιας ζωγραφιάς, ενός σκίτσου, ενός κόμικ ή ενός γκράφιτι από τους μαθητές και προσπάθεια ανάλυσής του από τους συμμαθητές,

·         Δημιουργία ψηφιακής αφήγησης από τους μαθητές με σκοπό να προκαλέσουν συναισθήματα ή/και να επηρεάσουν τους μαθητές τους σε κάποιο κοινωνικό θέμα.

·  Καταιγισμός ιδεών σχετικά με το θεσμό της οικογένειας με βάση τα βιώματα των μαθητών για τον καθορισμό των τύπων της οικογένειας και της συγγένειας, καθώς και του ρόλου της οικογένειας.

·  Ερωταποκρίσεις και ημιδομημένος διάλογος που θα επιτρέψουν την πληρέστερη έκφραση των μαθητών και την εμπέδωση των χαρακτηριστικών της σύγχρονης οικογένειας.

·  Αναζήτηση υλικού (από το διαδίκτυο ή άλλες πηγές) για την ιστορική εξέλιξη της οικογένειας σε διάφορες ιστορικές περιόδους και παρουσίαση στην τάξη από τους μαθητές ή/και μελέτη ιστορικών κειμένων, έργων τέχνης κ.λπ. που αποτυπώνουν την εξέλιξη του θεσμού, την οργάνωση της οικογενειακής ζωής, το ρόλο και τις σχέσεις των μελών της οικογένειας (σχέσεις των συζύγων, θέση της γυναίκας, ο ρόλος των ηλικιωμένων κ.λπ.).

·  Σχέδιο Εργασίας: «Τα λαογραφικά του Παραδοσιακού Γάμου» (βλ. Επιθεώρηση Εκπαιδευτικών Θεμάτων, τ.12 (2007), σσ. 36-48).

·  Σχέδιο Εργασίας: «Η καθημερινή ζωή στη βυζαντινή αυλή» (βλ. Επιθεώρηση Εκπαιδευτικών Θεμάτων, τ.10 (2005), σσ. 99-114).

·  Μελέτη στατιστικών στοιχείων σχετικά με τη γεννητικότητα, τη γαμηλιότητα και τον αριθμό των διαζυγίων στη χώρα μας ώστε να εντοπιστούν και να σχολιαστούν τα χαρακτηριστικά της σύγχρονης ελληνικής οικογένειας.

·  Μελέτη της οικογένειας στο χώρο και το χρόνο. Παράθεση πηγών από τον εκπαιδευτικό ή από τους μαθητές μετά από αναζήτηση στο διαδίκτυο και σχολιασμός από τους μαθητές των αιτίων σύγκλισης μεταξύ αγροτικής και αστικής οικογένειας, καθώς ή/και των κοινών και ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της

οικογένειας σε διάφορους λαούς και πολιτισμούς.

·  Προσέγγιση της έννοιας της υποκατάστασης των γονέων μέσω αναζήτησης πληροφοριών και έκφραση απόψεων επί του θέματος. Σημειώνεται ότι η υποκατάσταση των γονέων μπορεί να προσεγγιστεί και μέσα από τη μελέτη περίπτωσης με πραγματικά ή υποθετικά παραδείγματα, ανάλογα με την κρίση του καθηγητή.

·  Μελέτη και επίλυση από τους μαθητές ενός προβλήματος από την καθημερινότητα μιας οικογένειας σχετικά με τις σχέσεις των μελών της.

·  Διατύπωση κανόνων που διέπουν τις διαπροσωπικές σχέσεις και διευκολύνουν την εύρυθμη λειτουργία της τάξης (Συμβόλαιο τάξης).

·  Παιχνίδι παντομίμας σχετικά με τη μη λεκτική επικοινωνία και δημιουργία βιωματικού δρώμενου σχετικά με τη λεκτική επικοινωνία.

·  Παράθεση επιχειρημάτων από τους μαθητές με τη μορφή αντιπαράθεσης (debate) σχετικά με την επίδραση των ΜΜΕ στη ζωή μας.

·  Δημιουργία μιας ζωγραφιάς, ενός σκίτσου, ενός κόμικ ή ενός γκράφιτι από τους μαθητές σχετικά με την ασφαλή πλοήγηση στο διαδίκτυο (με αξιοποίηση εργαλείων web 2.0).

·  Ημιδομημένος διάλογος σχετικά με την ορθή χρήση του διαδικτύου και τους ενδεχόμενους κινδύνους στη χρήση του.

·  Οι εκπαιδευτικοί μπορούν να εφαρμόσουν την τεχνική «συνέντευξη από τον ειδικό» και στο πλαίσιο του μαθήματος να αναπτύξουν συνεργασίες με την τοπική κοινότητα.

·  Η ενότητα προσφέρεται για χρήση και εφαρμογή εργαλείων web 2.0.

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΆ ΤΗΣ

ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑΣ

ΘΕΜΕΛΙΩΔΕΙΣ ΕΝΝΟΙΕΣ: Παραγωγή,

κατανάλωση, παραγωγικοί συντελεστές, σύστημα, αλληλεπίδραση, μεταβολή, άτομο-σύνολο (ομάδα), οικογένεια, οικιακή παραγωγή, προϋπολογισμός, ομοιότητα- διαφορά, χώρος, χρόνος, διαφήμιση ΣΤΟΧΟΣ: Γνωρίζω και εφαρμόζω οικονομικές έννοιες στην καθημερινότητά μου

Κεφάλαιο 2 του ισχύοντος σχολικού εγχειριδίου Οικιακής Οικονομίας της A’ και Ενότητα 4.2 της Β’ Γυμνασίου.

2015

Αντίστοιχες ασκήσεις του τετραδίου εργασιών Οικιακής Οικονομίας της Α’ και της Β’ Γυμνασίου.

2015

Εργαστηριακή άσκηση 2.3 του εργαστηριακού οδηγού της Β’ Γυμνασίου.

(Προστασία του καταναλωτή/ νομολογία:) http://www.synigoroskat analoti.gr/stk_nomologia. html#nom8

(αειφορική κατανάλωση):

http://www.ekpizo.gr

3 ΏΡΕΣ

·  (1) Οικονομικοί πόροι (παραγωγικοί συντελεστές, οικιακή παραγωγή, το οικονομικό πρόβλημα).

–  Οι μαθητές/-τριες να αντιληφθούν τη σημασία των οικονομικών πόρων και το ρόλο της οικογένειας – νοικοκυριού ως οικονομικής μονάδας.

–  Να εξοικειωθούν με τη σχετική ορολογία και να κατανοήσουν ότι οι οικονομικοί πόροι είναι περιορισμένοι.

Α.2.1.

Α.2.1.

·  (2) Ο

οικονομικός ρόλος της οικογένειας

– Να κατανοήσουν την έννοια του οικογενειακού προϋπολογισμού και τις πηγές του οικογενειακού εισοδήματος.

Α.2.2.

·  (3) Οικογενειακό εισόδημα και οικογενειακός προϋπολογισμός (πηγές εισοδήματος, κατανομή του εισοδήματος, προσδιοριστικοί παράγοντες της κατανάλωσης, σύστημα πληρωμών, τρόποι αγορών).

–  Να αντιληφθούν την έννοια του χρήματος και τη λειτουργία του, ως μέσου συναλλαγών, και να ενημερωθούν για τους διάφορους τρόπους πληρωμής και πραγματοποίησης των αγορών.

–  Να αποκτήσουν δεξιότητες διαχείρισης των οικονομικών τους και να κάνουν ορθολογικές επιλογές ώστε να πραγματοποιούν συναλλαγές με ασφάλεια.

B.4.2,

Α.2.3,

B.4.2,

Α.2.3,

Β. Ασκ. 2.,

2^η ΕΝΟΤΗΤΑ: ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

2296/ 23-10-2015

·      Παρουσίαση της αλυσίδας παραγωγής ενός προϊόντος με τη χρήση των συντελεστών παραγωγής.

·      Καταγραφή παραδειγμάτων από την καθημερινή ζωή σχετικά με το ρόλο των μελών μιας οικογένειας σε μια οικονομία (ως καταναλωτές ή παραγωγοί).

·      Σύνταξη οικογενειακού προϋπολογισμού. Για τη σύνταξη του προϋπολογισμού οι μαθητές μπορούν να αξιοποιήσουν και υπολογιστικά  φύλλα Excel.

·      Μελέτη περίπτωσης ή/και επίλυση ενός προβλήματος από την πλευρά μιας επιχείρησης (π.χ. αύξηση των τιμών των παραγωγικών συντελεστών) και από την πλευρά του νοικοκυριού (π.χ. αγορά διαρκών αγαθών).

·      Στη συγκεκριμένη ενότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και το παιχνίδι ρόλων ως εναλλακτική διδακτική μέθοδος, καθώς και η προβολή σχετικών βίντεο συνοδευόμενα από φύλλα εργασίας.

·      Παράθεση επιχειρημάτων (debate) σχετικά με τη χρησιμότητα της διαφήμισης και τους τρόπους που επιδρά στην καταναλωτική συμπεριφορά.

·      Τέλος, οι εκπαιδευτικοί μπορούν να οργανώσουν και εκπαιδευτικές επισκέψεις σε επιχειρήσεις/ μονάδες παραγωγής.

3Η ΕΝΟΤΗΤΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΉ

ΣΚΟΠΟΣ: Αυτονομία

ΘΕΜΕΛΙΩΔΕΙΣ ΕΝΝΟΙΕΣ: Διαιτολογία, τροφή, τρόφιμα, συστατικά, σύστημα, διατροφική συμπεριφορά, διαιτητικές συνήθειες, αλληλεπίδραση, μεταβολή, άτομο-σύνολο (ομάδα), διαφορά-

Κεφάλαιο 3 του ισχύοντος σχολικού εγχειριδίου Οικιακής Οικονομίας της A’ Γυμνασίου.

Ενότητες 5.3-5.9 του

10-2015

Αντίστοιχες ενότητες του τετραδίου εργασιών Οικιακής

2296/ 23-10-2015

Εργαστηριακές ασκήσεις 1-10 του εργαστηριακού οδηγού της Α’ Γυμνασίου.

(διατροφή, ασφάλεια τροφίμων):

4 ΏΡΕΣ

ΣΤΟΧΟΣ: Επιζητώ ποιότητα ζωής

·  (1) Τροφή και τρόφιμα (στόχοι υγιεινής διατροφής, ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, νόσοι φθοράς, παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες).

–  Οι μαθητές/-τριες να συνειδητοποιήσουν την σπουδαιότητα της διατροφής για την επιβίωση, την ανάπτυξη και την υγεία.

–  Να αναπτύξουν στάσεις και δεξιότητες ζωής σχετικά με την υγιεινή διατροφή και τη σχέση της με τη σωματική και την ψυχική ισορροπία.

–  Αποκτήσουν συνήθειες (διατροφή, φυσική δραστηριότητα) που θα βοηθήσουν να βελτιωθεί η υγεία και η ευεξία τους.

Α.3.1

Α.3.1.

Α. Ασκ. 1

·(2) Ομάδες Τροφίμων (Γάλα & γαλακτοκομικά Φρούτα & χορταρικά Δημητριακά &

– Να κατανοήσουν τους παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές μας επιλογές και να αποκτήσουν τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με τα τρόφιμα, την ομαδοποίησή τους και τις κατάλληλες επιλογές τροφίμων.

Α.3.3.,

Α.3.4. ,

Α.3.5.,

Α.3.6. ,

Α.3.7.,

Α.3.8.,

Α.3.2. ,

Α.3.3.,

Α.3.4. ,

Α.3.5.,

Α. Ασκ. 2,

Α. Ασκ. 3,

Α. Άσκ. 4

Α. Ασκ. 5,

θρεπτικά συστατικά.

Κρέας-ψάρι- όσπρια

Λίπη & έλαια Γλυκίσματα – ροφήματα – ποτά).

Α.3.7.,

Α.3.8.,

(πλατφόρμα Αίσωπος) http://aesop.iep.edu.gr/n ode/13149

(πλατφόρμα        Αίσωπος- Βέλτιστο έργο) http://photodentro.edu.g r/jspui/handle/8521/3096 (Φωτόδεντρο, Διαδραστικό – βιοτεχνολογία-ψωμί). http://photodentro.edu.g r/jspui/handle/8521/3095 (Φωτόδεντρο, Διαδραστικό – βιοτεχνολογία – κρασί). http://photodentro.edu.g r/jspui/handle/8521/3089 (Φωτόδεντρο, Διαδραστικό –

βιοτεχνολογία- γιαούρτι).

—————————————–

-Να συνειδητοποιήσουν τη σπουδαιότητα των θρεπτικών συστατικών για την ανθρώπινη υγεία και να βελτιώσουν ανάλογα τις διατροφικές τους συνήθειες.

Β.5.4.

Β.5.5.,

Β.5.6.,

Β.5.7. ,

Β.5.8..,

Β.5.9.,

————————–

Επισημάνσεις Από το Β.5.3. να

διδαχθεί μόνο το α, γ, δ.

Από το Β.5.4. να διδαχθεί μόνο το α, γ, δ.

Από το Β.5.6. να διδαχθεί μόνο το α, γ, δ

Από το Β.5.7 ο πίνακας να χρησιμοποιηθεί μόνο ως πηγή

Από το Β.5.8. ο πίνακας να χρησιμοποιηθεί μόνο ως πηγή

Β.5.3. ,

Β.5.4.,

Β.5.5.

Β.5.6.,

Β.5.7.,

Β.5.8..

Β.5.9.,

•       (4) Σχεδιασμός Γευμάτων (μεσογειακή διατροφή, διαιτολόγια, κύρια                              και ενδιάμεσα γεύματα, υγιεινά                     σνακ κ.λπ.).

–  Να ασκηθούν στο πώς μπορούν να φτιάξουν το ατομικό τους διαιτολόγιο και να σχεδιάζουν γεύματα.

–  Να είναι ικανοί να παρατηρούν, να ερευνούν, να συνεργάζονται και να μεταφέρουν χρήσιμες πληροφορίες στην οικογένειά τους.

–  Να αντιληφθούν τη σημασία της υγιεινής διατροφής για την πρόληψη σοβαρών προβλημάτων υγείας που προκαλούν νοσηρότητα και θνησιμότητα στον

πληθυσμό.

Α3.9.,

Α3.9.,

Α. Ασκ. 6,

Α. Ασκ. 8,

Α. Άσκ. 9,

Α. Άσκ. 10,

3^η ΕΝΟΤΗΤΑ: ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

2296/ 23-10-2015

Επιπρόσθετα προτείνονται τα εξής:

·       Οι μαθητές σε ομάδες συγκεντρώνουν πληροφορίες και υλικό για τις ομάδες τροφίμων και τα θρεπτικά

συστατικά, εκπονούν συνθετικές εργασίες που παρουσιάζουν στην τάξη.

–          Μια ενδιαφέρουσα βιωματική δράση που μπορεί ο εκπαιδευτικός να προτείνει στους μαθητές του είναι το πλήρες πρωινό γεύμα στο σχολείο.

·       Για την ενότητα αυτή ενδείκνυται επίσης η χρήση εφαρμογών web 2.0.

·       Μελέτη των πινάκων θρεπτικών συστατικών των τροφίμων και ένταξή τους στις ανάλογες ομάδες τροφίμων.

·       Διεξαγωγή έρευνας σχετικά με θέματα διατροφής (π.χ. συχνότητα κατανάλωσης αναψυκτικών από τους εφήβους, παράγοντες που οδηγούν στην παχυσαρκία κ.λπ.).

·       Ημιδομημένος διάλογος σχετικά με μύθους και αλήθειες γύρω από διατροφικά θέματα.

·       Προσομοίωση: Οι μαθητές μπαίνουν στο ρόλο ενός/μίας διαιτολόγου και δημιουργούν ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής για έναν/μία συμμαθητή/συμμαθήτριά τους, αφού πρώτα λάβουν υπόψη τις ανάγκες του/της.

·       Επίδειξη απλών πειραμάτων σχετικά με τη Χημεία Τροφίμων.

ΑΓΩΓΉ ΥΓΕΊΑΣ – ΠΡΌΛΗΨΗ ΑΤΥΧΗΜΆΤΩΝ

ΘΕΜΕΛΙΩΔΕΙΣ ΕΝΝΟΙΕΣ: Υγεία, πρόληψη, σύστημα, αλληλεπίδραση, μεταβολή, άτομο-σύνολο (ομάδα),

Επίπεδα: Άτομο – Οικογένεια – Κοινωνία ΣΤΟΧΟΣ: Επιζητώ ποιότητα ζωής

Κεφάλαιο 4 του ισχύοντος σχολικού εγχειριδίου Οικιακής Οικονομίας της A’ και Κεφάλαιο 9 της Β’ Γυμνασίου.

2296/ 23-10-

2015

Αντίστοιχες ασκήσεις του τετραδίου εργασιών Οικιακής Οικονομίας της Α’ και Β’ Γυμνασίου.

2296/ 23-10-

2015

Εργαστηριακές ασκήσεις 11-15 του εργαστηριακού οδηγού της Α’ Γυμνασίου και 10, 11 της Β’ Γυμνασίου.

5 ΏΡΕΣ

–  Να αναπτύξουν την αυτοεκτίμησή τους και τον αυτοέλεγχο με σκοπό τη λήψη σωστών αποφάσεων

–

Α4.1.,

Α4.2.,

Α4.1.,

Α4.2.,

Α. Άσκ. 11,

απαραίτητες γνώσεις σε θέματα                                   ατομικής υγιεινής.

(Σε περίπτωση που ο/η εκπαιδευτικός αντιληφθεί ότι οι μαθητές του παρουσιάζουν σημαντικά κενά γνώσεων σε παρόμοια θέματα, τότε μπορεί να αφιερώσει 2 ώρες, αλλάζοντας κατά τη δική του κρίση την αναλογία των ωρών που αντιστοιχούν σύμφωνα με το ΦΕΚ 2296/ 23-10-2015

στη                         συγκεκριμένη ενότητα.

Άλλες πηγές που μπορεί να αξιοποιηθούν:

Α4.3.,

Β.9.1.,

·   (3) Ατυχήματα στο σπίτι και σε δημόσιους χώρους.

– Να αποκτήσουν γνώσεις απαραίτητες για την αποφυγή, πρόληψη και αντιμετώπιση πιθανών ατυχημάτων στο σπίτι, στους χώρους παιχνιδιού, εργασίας, στο δρόμο και αλλού.

Α.4.5.,

Α. Άσκ. 13,

Ο/η εκπαιδευτικός να αναφερθεί σε ατυχήματα από ανθρώπινη αμέλεια, π.χ. θερμοπληξία νηπίου σε αυτοκίνητο.

·   (4) Ατυχήματα στο δρόμο – κυκλοφοριακή αγωγή.

– Να ασκηθούν στην κυκλοφοριακή αγωγή και να αναπτύξουν δεξιότητες αντιμετώπισης                                            των                                            έκτακτων καταστάσεων με ψυχραιμία και αυτοπεποίθηση.

Α4.6. ,

Α4.6. ,

Α. Άσκ. 14,

Α. Άσκ. 15,

·   (5) Φαρμακείο –

– Να αποκτήσουν γνώσεις και δεξιότητες

Α.4.4.,

Α. Άσκ. 12,

Β. Άσκ.10,

·   (6) Πρώτες βοήθειες.

– Να διαμορφώσουν θετικές στάσεις και συμπεριφορές προς τους πάσχοντες και τους ανθρώπους με ειδικές ανάγκες.

Β.9.2. ,

Β.9.2.

κ.λπ.)

– Να ασκηθούν σε εφαρμογές για έκτακτες περιπτώσεις, όπως σεισμός, πλημμύρες, πυρκαγιές.

B.9.3.

B.9.3.

2296/ 23-10-2015

εκπαιδευτικού με βάση το ΦΕΚ 2296/23-10-2015.

·       Διεξαγωγή έρευνας μέσω ερωτηματολογίου στα πλαίσια της τάξης σχετικά με τις συνήθειες υγιεινής των μαθητών και συζήτηση των αποτελεσμάτων στην ολομέλεια της τάξης.

·       Ημιδομημένος διάλογος για τους μύθους και τις αλήθειες σχετικά με το κάπνισμα, το αλκοόλ και τα ναρκωτικά.

·       Δημιουργία διαφημιστικού σποτ ή αφίσας για την προβολή μηνύματος κατά του καπνίσματος, του αλκοόλ και των ναρκωτικών (με αξιοποίηση εργαλείων και εφαρμογών web 2.0).

·       Παιχνίδι ρόλων, όπου οι μαθητές αναπτύσσουν τους τρόπους αντίστασης απέναντι στις επιρροές του κοινωνικού περίγυρου σχετικά με το κάπνισμα, την κατανάλωση αλκοόλ και τη χρήση ναρκωτικών.

·       Δημιουργία ενός «Κανονισμού ασφάλειας ατυχημάτων για το χώρο του σχολείου» από τους μαθητές και τις μαθήτριες.

·       Παιχνίδι γνώσεων σχετικά με την κυκλοφοριακή αγωγή με ιδιαίτερη έμφαση σε σήματα και οδηγίες που αναφέρονται σε ποδηλάτες.

·       Αναζήτηση πληροφοριών και έρευνα σχετικά με το τι φάρμακα θα πρέπει να περιλαμβάνει το φαρμακείο του σχολείου.

·       Παρουσίαση πρώτων βοηθειών από ειδικούς του ΕΚΑΒ ή του Ερυθρού Σταυρού στους μαθητές.

·       Ανάπτυξη ενός λεπτομερούς σχεδίου αντιμετώπισης έκτακτων καταστάσεων (π.χ. σεισμός, πυρκαγιά).

·       Ασκήσεις σε μορφή επίλυσης προβλήματος σε θέματα που αφορούν προβλήματα Υγείας.

·       Παρακολούθηση βίντεο για θέματα Υγείας συνοδευόμενα από φύλλο εφαρμογής.

·       Φύλλο ασκήσεων με προτάσεις αυτοαξιολόγησης σε θέματα αγωγής Υγείας.

5Η ΕΝΟΤΗΤΑ

ΚΑΤΟΙΚΊΑ

ΘΕΜΕΛΙΩΔΕΙΣ ΕΝΝΟΙΕΣ: Ανθρωπογενές περιβάλλον, διαχείριση, κατοικία, σύστημα, αλληλεπίδραση, μεταβολή, άτομο-σύνολο (ομάδα), ομοιότητα- διαφορά, χώρος, χρόνος , υγεία

ΣΤΟΧΟΣ: Διαχειρίζομαι το ανθρωπογενές

Κεφάλαιο 5 (του ισχύοντος σχολικού εγχειριδίου Οικιακής Οικονομίας της A’ και. Ενότητες 1.4 και 6.4

της Β’ Γυμνασίου.

2296/ 23-10-

2015

Αντίστοιχες ασκήσεις του τετραδίου εργασιών Οικιακής

2296/ 23-10-

2015

Εργαστηριακές ασκήσεις

16, 17, 18 (σελ. 32-37)

του εργαστηριακού οδηγού της Α’ Γυμνασίου.

(Παραδοσιακοί                                    οικισμοί

5 ΏΡΕΣ

http://www.ypeka.gr/?ta bid=382

– Οι μαθητές/-τριες να συνειδητοποιήσουν τη σημασία της κατοικίας για τον άνθρωπο.

Α.5.1.

·  (2) Ιστορική εξέλιξη της κατοικίας.

– Να ερευνήσουν την ιστορική εξέλιξη καθώς και την σπουδαιότητα της παραδοσιακής κατοικίας και τη σημασία διατήρησής της.

Α.5.2.

Α. Ασκ. 16,

σχεδιάσει                                     μία πολυπολιτισμική προσέγγιση για το θέμα και              ειδικότερα                  στην περίπτωση που υπάρχουν μαθητές        από              άλλες χώρες.

Το μάθημα μπορεί να γίνει πιο βιωματικό με παρουσιάσεις κατοικιών από άλλες χώρες

παλαιότερα και τώρα.

Α.5.3.

Β.1.4.

Α. Ασκ. 17,

– Να μελετήσουν τους κύριους τύπους και μορφές της κατοικίας στο αστικό και αγροτικό περιβάλλον.

Β.6.4.

Α.5.4.

Β.6.4.

Τεχνολογίας.

·  (5)

Λειτουργικότητα και αισθητική της κατοικίας.

– Να αντιληφθούν τη σημασία της λειτουργικότητας, της άνεσης, του σεβασμού προς το περιβάλλον και της αισθητικής του χώρου και της υγιεινής της κατοικίας.

Α.5.5.

Α. Ασκ. 18,

5^η ΕΝΟΤΗΤΑ: ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

2296/ 23-10-2015

Γυμνασίου, αφού ληφθούν υπόψη οι δραστηριότητες του

σημασία της για τον άνθρωπο.

·        Μελέτη των χαρακτηριστικών της ελληνικής παραδοσιακής κατοικίας μέσα από φωτογραφικό υλικό και των στοιχείων της ελληνικής λαϊκής τέχνης. Οι μαθητές σε ομάδες αναζητούν μέσω διαδικτύου ή/και άλλων πηγών πληροφορίες και υλικό για τα χαρακτηριστικά της παραδοσιακής κατοικίας (παραδοσιακών οικισμών) σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας και παρουσιάζουν το υλικό τους στην τάξη.

·        Συζήτηση σε ομάδες για την επίδραση της κατοικίας στο περιβάλλον. Διερεύνηση της αναγκαιότητας ύπαρξης πολιτικών για τη διαφύλαξή τους (διατηρητέα κτίρια και φυσιογνωμία των πόλεων, διατηρητέοι οικισμοί κ.λπ.).

·        Σχεδιασμός κατοικίας σε αστικό ή αγροτικό περιβάλλον ή κατασκευή μακέτας οικίας, λαμβάνοντας υπόψη τις αρχές της λειτουργικότητας, της αισθητικής, της υγιεινής και του βιοκλιματικού σχεδιασμού των κτιρίων.

·        Συνεντεύξεις και καταγραφές με θέμα «αφηγήσεις ζωής» γύρω από το πατρικό σπίτι.

6Η ΕΝΟΤΗΤΑ ΕΝΔΥΜΑΣΊΑ

ΣΚΟΠΟΣ: Αυτονομία

ΘΕΜΕΛΙΩΔΕΙΣ ΕΝΝΟΙΕΣ: Ενδυμασία,

αλληλεπίδραση, μεταβολή, άτομο-σύνολο (ομάδα), ομοιότητα-διαφορά, χώρος, χρόνος, διαφήμιση, υγεία

ΣΤΟΧΟΣ: Διαχειρίζομαι το ανθρωπογενές μου περιβάλλον

Κεφάλαιο 6 του ισχύοντος σχολικού εγχειριδίου Οικιακής Οικονομίας της A’ Γυμνασίου.

2296/ 23-10-

2015

Ασκήσεις του τετραδίου εργασιών Οικιακής Οικονομίας της Α’ Γυμνασίου.

2296/ 23-10-

2015

Εργαστηριακή άσκηση 19 του εργαστηριακού οδηγού της Α’ Γυμνασίου.

(Στοιχεία παραδοσιακών ενδυμασιών): http://www.lykeionellinid on.gr/lyceumportal/

4 ΏΡΕΣ

·  (1) Η ενδυμασία και η σημασία της για τον άνθρωπο (παράγοντες που επηρεάζουν την εξέλιξη της ενδυμασίας).

–Να συνδέσουν την εξέλιξη στη μόδα και με παράγοντες κοινωνικούς, οικονομικούς, πολιτιστικούς κ.ά.

Α.6.1.

·  (2) Ιστορική εξέλιξη της ενδυμασίας – η ελληνική παραδοσιακή ενδυμασία (χαρακτηριστικά της παραδοσιακής ενδυμασίας).

–  Να αποκτήσουν γνώσεις για την ενδυμασία και την ιστορική της εξέλιξη, για την ελληνική παραδοσιακή ενδυμασία, τους τύπους ενδυμασίας, τις πρώτες ύλες, καθώς και για τα κριτήρια επιλογής και την υγιεινή της ενδυμασίας.

–  Να γνωρίσουν την πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας και άλλων χωρών και να αναπτύξουν ικανότητες για εκτίμηση του ωραίου, του λειτουργικού και του

οικονομικού.

Α6.2.

Α.6.1

·  (3) Τύποι ένδυσης (μόδα, ενδυμασία, σημειολογία

—————————————–

-Να αντιληφθούν τη σημασία της μόδας,

Α6.3.

σχεδιάσει                                         μία πολυπολιτισμική

προσέγγιση        για                                 το

Ειδικότερα                                        στην περίπτωση που υπάρχουν στην τάξη του μαθητές από άλλες χώρες.

Μπορεί επίσης το μάθημα να γίνει πιο βιωματικό με παρουσιάσεις ενδυμασιών στην Ελλάδα,

αλλά σε άλλες χώρες.

2296/ 23-10-2015

·       Καταιγισμός ιδεών σχετικά με αυτά που δηλώνει η ενδυμασία για έναν άνθρωπο (στερεότυπα, κώδικας ένδυσης κ.λπ.).

·       Μελέτη της ιστορικής εξέλιξης της ενδυμασίας μέσα από πίνακες ζωγραφικής ή έργα τέχνης. Βιωματικές προσεγγίσεις μέσα από μουσειοσκευές.

·       Δημιουργία παρουσίασης για την εξέλιξη της ενδυμασίας ανά τους αιώνες αλλά και για τις παραδοσιακές ενδυμασίες (Προτείνεται η χρήση εργαλείων web 2.0).

·       Μελέτη στατιστικών στοιχείων σχετικά με την παραγωγή πρώτων υλών τις τελευταίες δεκαετίες στην Ελλάδα και στον κόσμο. Διερεύνηση του ρόλου της κλωστοϋφαντουργίας και των συναφών κλάδων στην Εθνική Οικονομία.

·       Αναζήτηση στο διαδίκτυο και σε άλλες πηγές εικονιστικού υλικού και προσέγγιση της ενδυμασίας ως (εφαρμοσμένης) τέχνης. Οι μαθητές και οι μαθήτριες χωρίζονται σε ομάδες και παρουσιάζουν στοιχεία των τάσεων στην τέχνη που αποτυπώνονται στην ενδυμασία.

·       Συζήτηση για τις επιδράσεις βιομηχανίας της μόδας στις επιλογές και τη συμπεριφορά των ανθρώπων (πρότυπα ομορφιάς).

·       Επισκέψεις σε λαογραφικά μουσεία.

·       Συνεντεύξεις από ειδικούς (π.χ. ενδυματολόγους, σχεδιαστές, κ.λπ.).